קורס הכרות עם עולם היין

קורס מתחילים עשיר ומקיף החושף את עולם היין דרך טעימות עיוורות של כ30 סוגי יינות.
הקורס בן חמישה מפגשים של שעתיים, מתקיים פעם בחודשיים במרכז הארץ.
הקורס מתקיים באווירה אינטימית ומגבשת ובליווי גבינות איכותיות ולחמים טובים.

פירוט המפגשים:

מפגש 1

הגפן והאדמה ,תהליכי ייצור יין :לבן, אדום ,מבעבע וקינוח .טקס טעימת יין וגלגל הריחות.

מפגש 2

התפתחות תרבות היין בישראל :יקבי בוטיק ויקבים מסחריים.

מפגש 3

עולם יישן ועולם חדש

מפגש 4

הגשת יין וכוסות שונות ,איך להזמין יין במסעדה ואיך לרכוש יין בחנות טעימת יינות מתיישנים . התאמת אוכל ליין

מפגש 5

סיור ביקב בוטיק

קורס מעמיק בעולם היין

מתאים לכל מי שעבר קורס מתחילים או מגיע עם רקע בתחום היין ומעוניין להעשיר את הידע שלו ולצלול לעומק עולם היין.
דרך טעימות עיוורות של כ30 סוגי יינות, חלקם יינות ברמה מאוד גבוהה נחדד את החך והידע.
הקורס בן ארבעה מפגשים של שעתיים, מתקיים פעמיים בשנה במרכז הארץ

פירוט המפגשים:

מפגש 1

צרפת ואזורי היין שלה

מפגש 2

איטליה ואזורי היין שלה

מפגש 3

חלק ראשון: טעימה השוואתית שמפניה מול קווה
חלק שני: הטרואר הישראלי

מפגש 4

פורום שיפוט יין דרך טעימה עיוורת ( כמו בתחרות) והתאמת יין לאוכל ( מעשי)